Pavin env 650g

Un fromage d’Auvergne inspiré du terroir volcanique

Originaire du cœur du Puy-de-Dôme, le Pavin est un fromage au lait pasteurisé de vache, à la fois doux et typé. Son nom rend hommage au lac Pavin, un lac volcanique emblématique, profond de 92 mètres, niché près de Besse-en-Chandesse. Véritable trésor d’Auvergne, il évoque la nature préservée et les traditions fromagères de la région.

Texture onctueuse et parfum de noisette

Sous sa fine croûte, le Pavin dévoile une pâte souple et fondante, de couleur jaune clair, qui séduit par sa douceur et ses arômes de noisette. Son parfum de sous-bois et sa texture généreuse en font un fromage convivial, parfait pour les amateurs de saveurs équilibrées.

À déguster en toute simplicité

Le Pavin se prête à toutes les occasions :

• Sur un plateau de fromages d’Auvergne,
• Dans un gratin ou une tarte salée,
• Ou simplement sur une belle tranche de pain de campagne.

Servez-le légèrement tempéré pour en révéler toute la richesse aromatique.