Douceur, fraîcheur et savoir-faire fermier sont les maîtres mots de notre sélection de fromages de chèvre frais. De la pâte molle à croûte fleurie, ces fromages artisanaux se distinguent par leur texture fondante et leur goût délicatement typé. Dans notre boutique en ligne, vous retrouvez les spécialités de deux producteurs passionnés du Puy-de-Dôme : la Chèvrerie Serry et la Chèvrerie Bouvas.
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La passion du petit chèvre fermier !
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Chaque saison, La Mémée vous fait découvrir de nouvelles pépites.
Laissez-vous tenter par nos dernières trouvailles fromagères.
Notre tome au lait entier de montagne !
La grande Dame au lait bio !
Quand on parle de l’Auvergne, on pense souvent aux grands fromages AOP de vache comme le Saint-Nectaire, le Cantal, le Salers, ou encore la Fourme d’Ambert. Mais la richesse fromagère de notre région ne s’arrête pas là ! L’Auvergne produit aussi des fromages de chèvre fermiers, peu connus, mais d’une grande qualité.
Sur notre territoire, la production est 100 % fermière, façonnée à la main avec du lait cru issu de troupeaux élevés avec soin. Le crottin frais, le demi-sec, la bûche ou encore la tomme de chèvre témoignent de ce savoir-faire ancestral, transmis avec passion.
Nous avons choisi de travailler en circuit court avec deux producteurs installés dans le Puy-de-Dôme :
Chez La Mémée, nous attachons une grande importance à la qualité des fromages que nous proposons. Nos fromages sont livrés directement depuis la ferme, sans passer par des circuits industriels longs et peu adaptés aux fromages au lait cru.
Nos producteurs sont souvent de jeunes agriculteurs ou néo-ruraux passionnés, installés seuls, en couple ou en famille. Leur amour pour les chèvres et le fromage transparaît dans chaque bouchée. Ce sont des femmes et des hommes qui ont fait le choix d’une agriculture à taille humaine, respectueuse de l’environnement et souvent en conversion ou labellisée bio.
Fromages de chèvre frais, crottins, tommes ou pyramides, retrouvez tous les produits de nos producteurs sur notre boutique en ligne. La Fromagerie La Mémée, située au cœur de l’Auvergne (Pays des Volcans), vous propose une large sélection de fromages fermiers au lait cru, de vache, brebis ou chèvre.
Livraison rapide dans le respect de la chaîne du froid, stock permanent, prix au poids et qualité artisanale : tout est réuni pour un achat en ligne fiable et gourmand.
Confection en France
en direct producteur
Livraison fraîcheur
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