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Saint-Nectaire Fermier AOP de la Compagnie des Arvernes

Saint-Nectaire Fermier AOP de la Compagnie des Arvernes

France

Sous le croûtage aux notes champignonneuses, une pâte moelleuse et gourmande !

‘’Combien j’vous en mets ?’’

Poids
Plage de prix : 8,46 € à 33,83 €
Coupé à la main · facturé au poids réel, jamais plus que le prix affiché
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*hors Corse et DOM-TOM
Origine du lait
Vache
Type de lait
Lait cru
Intensité
Moyennement typé
Type de pâte
Pâte pressée
Conservation
A conserver au froid entre +4 et +6°C
Accord vin
Rouge Fruité (Beaujolais, Loire)
Ingrédients et valeurs nutritionnelles

Le Saint Nectaire est le fleuron AOP de toute une région, encore produit par plus de 200 fermiers. Son caractére se développe pendant l’affinage qui demande un grand savoir faire.

La tradition veut qu’il soit affiné sur un matelas de paille de seigle au moins 30 jours pour que son croûtage, sa flore et son goût soient à leurs apogées !

Les bêtes sont nourries exclusivement à l’herbe et au foin de la ferme et l’ensilage en est prescrit.

Il fait parti de notre panel de Saint Nectaires fermiers proposé sur la Boutique de la Mémée.

Confection en France
en direct producteur

Livraison fraîcheur
chronofresh

Paiement
sécurisé

Fidélité
récompensée

’’Et avec ceci ?’’

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