Le Bleu d’Auvergne AOP « la Mémée » est un produit phare de la laiterie de Laqueuille. Affirmé et équilibré, on aime le Bleu d’Auvergne pour son goût parfumé, ses arômes de champignons sauvages et de sous-bois .
Son côté rustique et onctueux lui donne un caractère unique.
Il sait mettre en valeur votre plateau de fromages. Délayé avec un peu de crème, il sera l’allié parfait pour accompagner votre viande rouge.
Ce qu’il faut savoir sur notre fromage AOP Bleu d’Auvergne au lait pasteurisé.
Comme tous les fromages d’appéllation d’origine protégé, sa zone géographique est limitée.
Grace à un lait de qualité issu de troupeaux de montagne, cette pate persillée vous offre une texture crémeuse,fondante et l’intensité nécessaire pour tomber amoureux des volcans d’Auvergne.
Comme ses cousins Fourme d’Ambert, Saint Nectaire, Salers et Cantal, vous trouverez notre Bleu d’Auvergne La Mémée pasteurisé ou cru dans notre boutique.
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