Un produit exceptionnel, le Bleu de brebis diffère des autres fromages bleu ou pates persillées de par ses arômes typiques et marqués, propres à cette espèce et au terroir qui les a vu paître.
Quels sont les caractéristiques du lait de brebis?
Il a une pâte légèrement granuleuse en bouche, une texture fondante et une croute couleur or. Il est affiné dans nos caves à fleurines au coeur de l’Aveyron.
Son goût puissant, aux arômes authentiques de lait de brebis, en fait définitivement un fromage à découvrir !
Un fromage fabriqué à la société laitière de Laqueuille.
Et oui!
Aussi étonnant que cela puisse paraitre, nous collectons le lait de brebis auprés de nos agriculteurs,fabriquons ce fromage avant de l’acheminer dans ses terres d’origine ou nous disposons de caves à fleurines : l’Aveyron.
Ce produit à la pate moelleuse et fondante sera faire le bonheur des amateurs de fromages bleus intenses.
Il vous sera conseillé en boutique dans notre gamme de d’exception.
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