Le secret d’un bel affinage !
‘’Combien j’vous en mets ?’’
Ingrédients
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments
Valeurs nutritionnelles pour 100gEnergie : 1510 KJ / 364 KcalMatière grasse : 29gdont acides gras saturés : 20gGlucides : 1.7gdont sucres : 0gProtèines : 24gSel : 1.7g
Avec sa croute plus dessinée et sa pâte dorée, le Cantal est assez facilement reconnaissable.
Le Cantal vieux a des arômes plus fruités et persistants que le Cantal jeune ou entre-deux. Sa pâte est également plus foncée et plus friable : en somme, plus de caractère pour plus de plaisir !
Affiné plus de 8 mois, sa croûte épaisse abrite une pâte plus foncée, il est sans contexte le Cantal des connaisseurs et des épicuriens, enrichi d’odeurs poivrées et épicées persistantes pour un caractère affirmé et assumé…
Confection en France
Produits de terroir français
Livraison fraîcheur
chronofresh
Fidélité
récompensée
’’Et avec ceci ?’’
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Sous le croûtage aux notes champignonneuses, une pâte...
Notre tome au lait entier de montagne !
Truffade, gratins, planches apéro, brunchs fromagers… Inspirez-vous avec nos recettes simples et gourmandes.
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