Fourme d'Ambert AOP au lait pasteurisé issu de l'agriculture biologique*

Fourme d’Ambert AOP au lait pasteurisé issu de l’agriculture biologique*

France – Puy de Dôme

La grande Dame au lait bio !

‘’Combien j’vous en mets ?’’

Conditionnement

Quantité

Prix

Coupé à la main · facturé au poids réel, jamais plus que le prix affiché

Vache

Lait pasteurisé

Moyennement typé

Pâte persillée

A conserver au froid entre +0 et +6°C

Pacherenc (vin blanc moëlleux)

Fourme d’Ambert AOP : un bleu doux et parfumé

La Fourme d’Ambert AOP est un fromage moyennement typé, où le bleu apporte son parfum subtil et non sa puissance. Sa texture souple et ronde séduit tous les amateurs de fromages délicats. Son caractère unique en fait un incontournable de votre plateau.

Croûte et affinage : un savoir-faire authentique

Sa croûte naturelle, sèche et fleurie, de couleur gris bleuté, est le signe d’un affinage réussi. Ce précieux écrin renferme des arômes rustiques et parfumés, directement liés au terroir sauvage d’Auvergne. Chaque morceau reflète l’authenticité de la tradition fromagère locale.

À déguster en plateau ou en cuisine

La Fourme d’Ambert se révèle sous toutes ses formes : tranchée sur un plateau, ou fondue délicatement sur des pommes de terre, dans une tourte ou un feuilleté.

Découvrez également nos autres fromages comme le Bleu d’Auvergne pour compléter vos dégustations.