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LE JOURNAL DE LA MÉMÉE

Mondial du fromage à Tours

La Société Laitière de Laqueuille présente au grand rendez-vous du Mondial du Fromage, à Tours, du 2 au 4 Juin 2019.
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Mondial du fromage à Tours

La prochaine édition (la 5ème) se déroulera du 6 au 8 juin 2021 au Parc des Expositions de TOURS.

Ce rdv biennal, organisé par Rodolphe LE MEUNIER (MOF fromager à TOURS) accueille une exposition réservée aux professionnels du monde entier (plus de 35 pays représentés en 2019)ainsi que 2 concours :

  • Concours des fromages et produits laitiers (650 produits en 2019)
  • Concours du fromager (12 candidats français, américains, japonais, belges…..)

Nous serons exposant pour la 3ème fois et espérons rencontrer un grand nombre de clients (fromagers, distributeurs, exportateurs) venu de toute la planète.

POUR PROLONGER LA LECTURE

Encore un peu de gourmandise ?

Suggestion de présentation : Comment conserver un saucisson sec ?

Comment conserver un saucisson sec ?

Pour conserver un saucisson sec, commencez par lire son étiquette et identifier son conditionnement. Un produit entier, entamé ou vendu sous vide ne se range pas automatiquement de la même façon. Les saucissons et saucisses sèches Lavoux de la boutique indiquent une température conseillée de +15 °C maximum.
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Suggestion de présentation : Comment composer un plateau de charcuterie ?

Comment composer un plateau de charcuterie ?

Pour composer un plateau de charcuterie, prévoyez du jambon en tranches, une salaison à découper et une terrine. Ajoutez du pain et quelques garnitures dans des bols. Le nombre de convives et la place du plateau dans le repas guident le choix des formats.
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Avec quoi accompagner un aligot ?

Avec quoi accompagner un aligot ?

Une saucisse grillée, quelques tranches de jambon, une poêlée de champignons ou une salade verte : plusieurs accompagnements conviennent à l’aligot. Choisissez-les selon la place de l’aligot dans votre repas.
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