Fourme d’Ambert AOP au lait pasteurisé

Une fourme d’exception au caractère doux

La Fourme d’Ambert AOP est, paraît-il, l’un des bleus préférés des femmes. Ce fromage moyennement typé séduit par sa douceur, où le bleu apporte plus son parfum que sa force, avec une texture très souple, tout en rondeur.

Les secrets d’un terroir sauvage

La croûte naturelle de la Fourme d’Ambert, sèche et fleurie, de couleur gris bleuté est le présage d’un bon affinage. Son écrin renferme des arômes rustiques et parfumés, reflet de son terroir sauvage.

Tranchée, la Fourme d’Ambert révèle un cœur tendre au persillage délicat. Elle conviendra parfaitement à tous les palais.

Une AOP reconnue et appréciée

Comme la plupart des AOP auvergnates, la Fourme d’Ambert est un produit phare de nos vitrines fromagères. Fabriquée dans la zone définie par l’appellation d’origine protégée, le lait de montagne apporte toutes ses saveurs à cette pâte persillée d’exception.

Nos gammes disponibles :

• Au lait pasteurisé sous notre marque la Mémée
• Au lait cru traditionnel
• Issue de l’agriculture biologique

Comment la déguster ?

Polyvalence culinaire : Sur plateau fromage ou en préparation, elle se marie à toutes vos envies
Intensité maîtrisée : D’intensité moyenne, parfaite pour découvrir les pâtes persillées

Découvrez cette pâte persillée auvergnate dans notre gamme de bleus d’Auvergne et laissez-vous séduire par sa douceur authentique.