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LE JOURNAL DE LA MÉMÉE

Notre bleu de Laqueuille médaille d’Or au concours général agricole de Paris 2020

En début 2020, se tenait comme chaque année, dans notre capitale, le Salon de l’Agriculture.

Occasion pour nous de présenter notre chouchou « Le Bleu de Laqueuille » au vote de professionnels aguerris.

Devant les grands noms des pâtes persillées non AOP, notre fromage reçoit le GRAAL, la médaille d’or de sa catégorie.

Belle récompense pour nos producteurs et tous nos salariés.

POUR PROLONGER LA LECTURE

Encore un peu de gourmandise ?

Pour conserver un saucisson sec, commencez par lire son étiquette et identifier son conditionnement. Un produit entier, entamé ou vendu sous vide ne se range pas automatiquement de la même façon. Les saucissons et saucisses sèches Lavoux de la boutique indiquent une température conseillée de +15 °C maximum.
Pour composer un plateau de charcuterie, prévoyez du jambon en tranches, une salaison à découper et une terrine. Ajoutez du pain et quelques garnitures dans des bols. Le nombre de convives et la place du plateau dans le repas guident le choix des formats.
Une saucisse grillée, quelques tranches de jambon, une poêlée de champignons ou une salade verte : plusieurs accompagnements conviennent à l’aligot. Choisissez-les selon la place de l’aligot dans votre repas.