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LE JOURNAL DE LA MÉMÉE

Concours International de Francfort 2024

Le doublé ! Deux semaines après sa première médaille d’or au Concours International de Lyon, notre #bleudebrebisvache est également récompensé au @frankfurt_trophy !

CONCOURS INTERNATIONAL DE FRANCFORT 2024

C’est donc avec une immense fierté, que notre fromage, revient en terre Française avec une seconde médaille d’or à son actif dans la catégorie « Autre fromage à pâte persillée »
Le concours International de Francfort récompense chaque année les meilleurs fromages, le tout, évalué et contrôlé par un jury de renom .
En 7 ans, c’est plus de 21 000 échantillons de fromages représentés !
Avec une belle moyenne du concours à 80.97/100, nous nous positionnons fièrement à la plus haute marche du classement avec une note de 88/100
Notre petit nouveau fait ses preuves, et c’est en partie grâce au travail de nos producteurs et de nos collaborateurs. Un grand merci à vous pour votre implication !

POUR PROLONGER LA LECTURE

Encore un peu de gourmandise ?

Pour conserver un saucisson sec, commencez par lire son étiquette et identifier son conditionnement. Un produit entier, entamé ou vendu sous vide ne se range pas automatiquement de la même façon. Les saucissons et saucisses sèches Lavoux de la boutique indiquent une température conseillée de +15 °C maximum.
Pour composer un plateau de charcuterie, prévoyez du jambon en tranches, une salaison à découper et une terrine. Ajoutez du pain et quelques garnitures dans des bols. Le nombre de convives et la place du plateau dans le repas guident le choix des formats.
Une saucisse grillée, quelques tranches de jambon, une poêlée de champignons ou une salade verte : plusieurs accompagnements conviennent à l’aligot. Choisissez-les selon la place de l’aligot dans votre repas.